キャベツ りんご |
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31分~60分 | |
222Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
キャベツ | 350g |
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玉ねぎ | 1/2個 |
りんご | 1/2個 |
ウィンナー | 8本 |
バター | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
塩・胡椒 | 少々 |
粒マスタード | 少々 |
白ワイン | 大さじ2 |
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白ワインビネガー | 大さじ2 |
水 | 50ml |
野菜ブイヨン | 1袋 |
ローリエ | 1枚 |
クローブ | 1~2粒 |
レシピ提供:秋田志保
- キャベツは千切り、たまねぎは薄切りに。りんごは芯を取ってまだらに皮を剥き、8等分のくし型に切る。ソーセージは縦に切込みを入れる。
- 鍋にバターと油を熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたらキャベツを炒め、さらにしんなりするまで炒める。
- 鍋にAを順に加え(クローブはりんごに刺す)、りんご・ソーセージをのせ、弱火で25分~30分煮る。
- 塩、胡椒で味を調え、うつわに盛り、粒マスタードを添える。