菜花のトルティーリャ
 |
菜の花 |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
158Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- じゃがいもは薄い輪切りにして茹でます。菜花は食べやすい長さに切り、さっと炒めます。
- 卵をときほぐし、1と塩・胡椒を加えて混ぜます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を流し入れて両面を焼きます。
分量に対してフライパンが大きい場合は、裏側が焼けたら半分に折り返すなどの工夫をしましょう。じゃがいもは素揚げにして加えると、よりスペイン風に仕上がります。
