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なすの味噌汁
なすの味噌汁
なす
5~15分
70Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
なす
2本
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ3
絹さや
8枚
A
和風顆粒だし
1袋
水
4カップ
なすは乱切りにし塩水(分量外)につけてあくをぬき、水気をとる。鍋にごま油を熱し、軽く炒める。
1にAを入れ沸騰させ、火が通ったら火を弱めて味噌を溶き入れ、半分に切った絹さやを加え軽く煮て器に盛る。
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