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かぶの千枚漬け
かぶの千枚漬け
かぶ
5~15分
23Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
かぶ
200g
昆布
3cm
A
水
1カップ
塩
小さじ1
B
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
鷹の爪
1/2本分(輪切り)
ボウルにAを入れて混ぜ、薄い輪切りにしたかぶを入れ、約20分漬け、水きりする。
ボウルに千切りにした昆布とBを入れ、混ぜる。
1に2をかけ、ラップをして約1時間漬け、器に盛る。
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