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豚バラ肉と厚揚げのチャンプルー
豚バラ肉と厚揚げのチャンプルー
ピーマン
もやし
5~15分
272Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
厚揚げ
200g
豚肉バラ肉薄切り
150g
ピーマン
3個
もやし
200g
サラダ油
大さじ1
塩・胡椒
各少々
かつおぶし
適宜
A
酒
大さじ1
醤油
小さじ2
厚揚げは油抜きをして1cm厚さに切る。ピーマンは細切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、4cm幅に切った豚バラ肉を炒める。肉に火が通ったら、1ともやしを加えて炒め、さらにAを加えて炒め合わせる。塩・胡椒で味をととのえる。
器に2を盛り、かつお節をふる。
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