厚揚げ |
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16分~30分 | |
357Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
厚揚げ | 2枚 |
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豚肉ローススライス | 16枚 |
塩・胡椒 | 各少々 |
薄力粉 | 適宜 |
サラダ油 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ2 |
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酒 | 大さじ2 |
バター | 10g |
- 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きする。1枚を横半分に切り、縦4等分に切る。もう1枚も同様に切る。
- 豚肉を広げて塩・胡椒し、その上に1をのせて手前から巻いていく。表面に薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて火が通るまで焼き、Aを加えてからめる。
- 器に3を盛り、お好みの野菜を添える。