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しめじと水菜の煮びたし
しめじと水菜の煮びたし
16分~30分
95Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
油揚げ
2枚
水菜
200g
しめじ
200g
A
だし汁
1カップ
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
鍋にAを入れて煮立て、1を加えて時々混ぜながら約5分煮る。4cm長さに切った水菜を加えてしんなりとするまで煮たら、火を止める。煮汁にひたしたまま粗熱をとり、器に盛る。
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