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穴子と根菜の混ぜご飯
穴子と根菜の混ぜご飯
16分~30分
499Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
煮穴子
180g
ごぼう
1本
にんじん
1/3本
サラダ油
大さじ1
白飯
800g
葉ねぎ
適宜
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
煮穴子は解凍しておく。ごぼうはささがきにし、水にさらしたら水気をきる。人参は千切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。火が通ったらAを加え、汁気がなくなるまで炒め、1cm幅に切った煮穴子を加え、さらに軽く炒める。
ボウルに温かい白飯と2を入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
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