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高菜と豚肉のみそ炒め煮
高菜と豚肉のみそ炒め煮
雲仙こぶ高菜
豚肉しょうが焼用
16分~30分
365Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
雲仙こぶ高菜
200g
豚肉しょうが焼用
200g
サラダ油
小さじ2
塩
適宜
A
だし汁
1/2カップ
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
沸騰した湯に塩少々を入れ、こぶ高菜を約1分ゆでる。冷水にさらし、水気を絞って2cm長さに切る。
豚肉を短冊切りにし、塩をふる。
フライパンにサラダ油を熱し、2を炒める。肉に火が通ったら1とAを加え、汁気がすくなくなるまで炒め煮し、器に盛る。
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