バナナの味噌だれ

バナナの分量で甘さを調節してください。
ピリッと締まった味わいの味噌がオススメです。市川家は「春駒味噌」を使っています。
時間が経つとバナナの繊維が出てくるので、なるべく作りたてをお召しあがりください。
野菜や焼いた肉にそのままつけて食べるほか、肉を漬け込んでから焼いてもおいしい。