エコシュリンプ 鶏のささみ |
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16分~30分 | |
532Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
エコシュリンプ | 140g |
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鶏のささみ | 2本 |
塩 | 少々 |
にんじん | 1/5本 |
しいたけ | 2個 |
絹さや | 10枚 |
サラダ油 | 小さじ2 |
白飯 | 400g |
水 | 3/4カップ |
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酒 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
中華スープベース | 小さじ2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
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水 | 大さじ1 |
- エコシュリンプ、鶏ささみは解凍しておく。鶏ささみはすじをとり、1cm厚さのそぎ切りにして塩をふる。人参は短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。絹さやはすじをとる。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉と人参を炒める。人参がしんなりとしたら、Aを加える。煮立ったら、エコシュリンプ、1のしいたけ、絹さやを加え、約5分煮る。混ぜたBをまわし入れ、とろみをつける。
- 器に白飯を盛り、上に2を盛る。