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小松菜と豆腐のかき玉スープ
小松菜と豆腐のかき玉スープ
小松菜
絹豆腐
5~15分
76Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
小松菜
100g
絹豆腐
1/4丁
卵
1個
こしょう
少々
A
水
2カップ
中華スープベース
大さじ2
しょうがのしぼり汁
小さじ1/2
B
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
鍋にAを煮たて、さいの目切りにした絹豆腐、2㎝長さに切った小松菜を加えて煮る。
1に胡椒を加えて味を調え、混ぜ合わせたBを加え、とろみをつける。
2に溶いた卵をまわし入れて静かに混ぜ、器に盛る。
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