ツナとアスパラのテリーヌ
 |
ライトツナフレーク缶 アスパラガス |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
45Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（8×21cmパウンド型１台分）
| ライトツナフレーク缶 | 1缶 |
|---|---|
| アスパラガス | ３本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 水 | １カップ |
|---|---|
| 粉寒天 | 小さじ2 |
| 野菜ブイヨン | 小さじ1（顆粒） |
| 牛乳 | 1/4カップ |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
- アスパラガスの根元を切り落とし、塩（分量外）を入れた熱湯でゆでる。
- 小鍋にＡを入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。
- フードプロセッサーにざく切りにした玉ねぎ、油をきったツナ、Bを入れ、なめらかになるまで攪拌する。ボウルに移し、2を少しずつ加えながら混ぜる。
- 型の内側にラップを敷き、3の半量を流し入れる。やや固まり始めたら1を並べ、残りの3を流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で約1時間冷やし固め、10等分に切り、器に盛る。
