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新じゃがいもと明太子のパスタ
新じゃがいもと明太子のパスタ
新じゃがいも
5~15分
435Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
新じゃがいも
100g
空豆
8粒
明太子
1腹
スパゲティ
160g
バター
15g
オリーブ油
大さじ1/2
塩・胡椒
各適量
新じゃがいもは小さめの乱切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで炒める。
ボウルに薄皮を取り除いた明太子、バターを入れる。
鍋に湯を沸かしスパゲティを茹で、茹で上がる約2分前に空豆を加えてザルにあげ、空豆の皮をむく。
2に1と3を加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味をととのえ、器に盛る。
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