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コロコロジャガイモの豆乳スープ
コロコロジャガイモの豆乳スープ
新じゃがいも
5~15分
149Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
新じゃがいも
200g
玉ねぎ
1/4個
豆乳
1・1/2カップ
塩
少々
粗挽き黒こしょう
適宜
A
水
1/2カップ
野菜ブイヨン
3g
新じゃがいもは、1.5cm角の角切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にA、1を入れて煮たて、火が通ったら豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調え器に盛る。お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
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