具だくさんのお袋煮
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油揚げ れんこん |
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16分～30分 |
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145Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚 |
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| れんこん | 50ｇ |
| しょうが | 1片 |
| 葉ねぎ | 10本 |
| 塩 | 少々 |
| だし汁 | 1・1/2カップ |
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| 酒 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
- れんこんとしょうがは千切りにし、葉ねぎは３㎝長さに切る。
- ボウルに1を入れて塩をふって混ぜ、４等分にする。半分に切って袋状に開いた油揚げに1/4ずつ詰め、ようじでとめる。
- 鍋にAを入れて煮立て、2を入れる。再び煮立ったら、弱火で約15分煮て器に盛る。
