厚揚げ 豚挽き肉 |
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16分~30分 | |
352Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
厚揚げ | 2枚 |
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豚挽き肉 | 50g |
玉ねぎ | 1/8個 |
しいたけ | 1個 |
しょうが | 1/3片 |
サラダ油 | 小さじ4 |
片栗粉 | 適量 |
葉ねぎ | 1本 |
水 | 1/2カップ |
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味噌 | 小さじ2 |
みりん | 小さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1 |
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水 | 小さじ2 |
- 小鍋に小さじ1のサラダ油を熱し、豚挽肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎ、しいたけ、しょうがを加えてさらに炒める。混ぜ合わせたAを加えて約5分煮て、混ぜ合わせたBをまわし入れとろみをつける。
- 厚揚げは油抜きして半分に切り、両面に片栗粉をまぶし、残りのサラダ油を熱したフライパンで両面焼く。器に盛り、1をかけ、小口切りにした葉ねぎをちらす。