三之助のひら茸がんも トマト |
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5~15分 | |
80Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
三之助のひら茸がんも | 2個 |
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トマト | 1/2個 |
ピーマン | 1個 |
セロリ | 10g |
サラダ油 | 小さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
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酢 | 小さじ1 |
片栗粉 | 小さじ1/4 |
水 | 大さじ1 |
- トマトは粗みじん切りにする。ピーマンはあられ切りにし、セロリは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、1のピーマンとセロリを炒め、しんなりしたらトマトを加えて炒める。
- 2が煮立ったら混ぜ合わせたAを加え、とろみが出るまで炒め合わせる。
- フライパンに油をひかずに熱し、ひら茸がんもを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 器に4を盛り、3をかける。
トマトあんかけは冷やしておいしいです。残ったらそうめんつゆに混ぜたり、オムレツにかけても。