きのことかき玉の中華スープ
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しいたけ えのき茸 |
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5～15分 |
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71Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| しいたけ | 4個 |
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| えのき茸 | 100g |
| 絹豆腐 | 100g |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 卵 | 2個 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 中華スープベース | 大さじ3と1/2 |
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| 酒 | 小さじ2 |
| 水 | 4カップ |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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| 水 | 小さじ4 |
- しいたけは薄切りに、えのき茸は半分に切る。絹豆腐と赤パプリカは5ｍｍ角に切る。
- 鍋にＡを入れて煮立て、1を加えて煮る。合わせたＢを加えてとろみをつけ、溶いた卵を加えて軽く混ぜ、塩・胡椒で味を調えて器に盛る。
2012年11月
