和風ポークハンバーグ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

大根はすりおろし、水気をきる。
ボウルに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、Ａを入れ、粘りがでるまで練る。4等分にして小判形に丸め、中央を少しくぼませる。
フライパンにサラダ油を熱し、2を両面に焼き色がつくまで焼く。火を弱め、ふたをして蒸し焼きにする。（ハンバーグの中央に竹串をさして、透明な肉汁が出てきたら、焼き上がり）
器に3を盛り、大葉、1を添え、ぽん酢醤油をかける。