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夏野菜の焼きびたし
夏野菜の焼きびたし
かぼちゃ
5~15分
101Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
かぼちゃ
1/8個
サヤインゲン
6本
おくら
6本
なす
1本
しょうが
1/2片
三河白だし
大さじ4
サラダ油
少々
かぼちゃ、なすは7mm厚さに切る。おくらはガクをむき、塩(分量外)で板ずりし、楊枝などでところどころ穴をあける。
フライパンにサラダ油を熱し、1とさやいんげんを焼く。
2が熱いうちに三河白だしに漬け込む。冷めたら器に盛り、すりおろしたしょうがを添える。
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