ゴーヤーの肉詰め
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ゴーヤー 鶏と豚のつみれ |
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16分～30分 |
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247Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ゴーヤー | 2本 |
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| 鶏と豚のつみれ | 400ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 適宜 |
- ゴーヤーは3等分に切り、種とわたをくりぬき、さらに2cm厚さの輪切りにする。
- ゴーヤーの内側に薄力粉をまぶし、つみれを詰め、全体に薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を両面とも焼き色がつくまで焼く。弱火にしてふたをし、約5分蒸し焼きにする。器に盛り、お好みで醤油をかける。
2011年11月
