豚肉ローススライス |
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16分~30分 | |
250Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
豚肉ローススライス | 190g |
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塩 | 適宜 |
なす | 4本 |
生姜のみじん切り | 1片 |
サラダ油 | 大さじ3 |
葉ねぎ | 適宜 |
酢 | 大さじ3 |
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醤油 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
- フライパンにサラダ油を熱し、ひと口大に切ったなすを炒める。火が通ったら、なすを取り出す。
- 1のフライパンを再び熱し、ひと口大に切り塩をした豚肉としょうがを炒める。肉に火が通ったら、1のなすとAを加え、炒め合わせる。塩で味を調える。
- 器に2を盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。