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長芋の甘酢漬け
長芋の甘酢漬け
長いも
3~5分
42Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(作りやすい分量)
長いも
200g
にんじん
40g
A
酢
1/2カップ
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
鷹の爪
1/2本分
昆布
3cm角
長芋と人参は短冊切りにする。
ボウルにAを混ぜ合わせ、1を約半日漬け込む(さっぱりがお好みの方は1時間程でいただけます)。
漬け込み時間は除く。
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