白菜 豚バラブロック |
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16分~30分 | |
543Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
白菜 | 150g |
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豚バラブロック | 200g |
ホールトマト缶 | 400g |
エリンギ | 50g |
塩・胡椒 | 各少々 |
にんにく | 1片 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
水 | 1/2カップ |
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白ワイン | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1・1/2 |
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塩 | 小さじ1/2 |
胡椒 | 少々 |
- 豚肉は、1cm厚さに切り、両面に塩・胡椒する。
- 鍋に、サラダ油を熱し、1の豚肉の両面を余分な脂をふきながら焼く。
- 2にA、薄切りにしたにんにく、ホールトマト缶を加え、トマトを潰しながら約7分煮る。
- 2に5cm幅に切った白菜、ひと口大に切ったエリンギ、Bを加え、白菜に火が通るまでさらに約5分煮て、器に盛る。