アスパラガスとかじきのサイコロステーキ

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メインの食材 アスパラガス
メカジキ切り身
調理時間 5~15分
カロリー 245Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(2人分)
アスパラガス 4本
玉ねぎ 1/2個
メカジキ切り身 2切れ
サラダ油 大さじ1・1/2
少々
炒り白胡麻 大さじ1
粗挽き黒こしょう  適宜

作り方

  1. 玉ねぎはくし形に切り、アスパラガスは皮をむき、斜めに4等分に切る。メカジキ切身は約2cmの角切りにして塩をふり、炒り白胡麻をまぶす。
  2. フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、1のメカジキ切身を入れて焼き、火が通ったら一度取り出す。
  3. 2に大さじ1/2のサラダ油を熱し、1の玉ねぎ、アスパラを加えて2を戻し入れ、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、器に盛る。

2015年06月