オイスターと夏野菜のペペロンチーノ
 |
オイスターオリーブオイル漬け なす ミニトマト |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
699Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| オイスターオリーブオイル漬け | 1缶 |
|---|---|
| なす | 2本 |
| ミニトマト | 10個 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく（薄切り） | 1片分 |
| 鷹の爪 | 1本分（輪切り） |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| スパゲティ | 200ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
- フライパンにオリーブ油を熱し、乱切りにしたなすを炒めて取りだしておく。
- たっぷりの湯に塩少々（分量外）を加えてスパゲティをゆで、ザルにあげ水気をきる。
- フライパンにAを入れて弱火で熱し、香りがたったら中火にしてミニトマトとオイスターオリーブオイル漬けを缶汁ごと加えて軽く炒め合わせる。
- 3のフライパンに1と2を加えて炒め合わせ、塩、粗挽き黒胡椒で味を調え、器に盛る。
