メカジキのハニーマスタードソース

レシピを印刷する

メインの食材 メカジキ切り身
調理時間 5~15分
カロリー 180Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(2人分)
メカジキ切り身 2切れ
塩・胡椒 各少々
ベビーリーフ 40g
パセリのみじん切り 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
薄力粉 適量
A
粒マスタード 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
大さじ1
醤油 大さじ1/2

作り方

  1. メカジキ切身は解凍して、水気をとり、4等分に切る。両面に塩・胡椒し、薄力粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油を熱して1を焼き、Aを加えて全体にからめながら約1分煮つめる。
  3. 器に2、ベビーリーフを盛りつけて、フライパンに残ったソースをかけ、パセリをふる。

2016年03月