おから |
|
5~15分 | |
85Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
天然だしのこだわりおでんの汁 | 1/4カップ |
---|---|
おから | 100g |
干ししいたけ | 2個 |
にんじん | 20g |
塩 | 少々 |
サラダ油 | 小さじ1/2 |
砂糖 | 大さじ1 |
---|---|
薄口醤油 | 小さじ2 |
干し椎茸の戻し汁 | 1/4カップ |
- 干ししいたけは水で戻し、戻し汁はとっておく。天然だしのこだわりおでんの汁は中火で約3分煮詰める。
- 干ししいたけはみじん切りにする。人参は粗みじん切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、2を炒める。
- 3に火が通ったら、おからを加えて混ぜ合わせる。Aを加えて炒め煮し、1を加えて塩で味をととのえ、器に盛る。
水分を飛ばすように炒め煮に。残ったおでんの具を刻んで入れてもおいしく楽しめます。