トマトの肉詰め
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トマト 牛・豚合挽き肉 |
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16分～30分 |
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167Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| トマト | 小8個 |
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| 牛・豚合挽き肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 胡椒 | 少々 |
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| 塩 | 小さじ1/3 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
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| チキンブイヨン | 適量 |
| 水 | 2カップ |
- トマトは座りをよくするために上の部分を少し切る。ヘタの部分は５ｍｍほど切り、中身を内側に１ｃｍほどくりぬく。くりぬいた中身は粗みじんに切る。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボールに②と合いびき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、①のトマトに詰めてヘタをかぶせる。
- 鍋にＢと粗みじんにしたトマトの中身を入れて煮立て、③を並べてふたをし、弱火で８～１０分ほど蒸し焼きにする。
- トマトを取り出し、残った汁を少しトロッとするまで煮詰めて、トマトにかける。
チキンブイヨンはらでぃっしゅぼーやの液体洋風だしです。市販の顆粒だしを使う場合は、各商品の表示に従ってください。
