ブロッコリー |
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16分~30分 | |
260Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
ブロッコリー | 60g |
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じゃがいも | 2個(300g) |
醤油 | 大さじ1/2 |
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酢 | 大さじ1 |
てんさい糖 | 小さじ1/2 |
豆板醤 | 小さじ1/2 |
ごま油 | 小さじ1 |
にんにく | 1/2かけ(すりおろし) |
レシピ提供:うーら
- ブロッコリーは薄切りにしてさっと茹でる。
- 皮をむいたじゃがいもを、ザルとボウルを重ねたところにすりおろし、10分ほど自然に水切りする。ボウルにたまった上澄み液をそっと捨て、白い沈殿物(片栗粉)と水気をきったじゃがいもを混ぜたところに1を入れてさっと混ぜる。
- フライパンにごま油(分量外)を熱し、2を広げて両面こんがり焼く。合わせたタレAをつけていただく。