クリスピーチキン
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鶏モモ肉 |
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16分～30分 |
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420Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏モモ肉 | 600ｇ |
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| 卵黄 | 1個分 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 薄力粉 | 大さじ8 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| コーンフレーク | 5カップ |
| 酒 | 小さじ2 |
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| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
| おろししょうが | 1/2片分 |
- ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、塩・胡椒し、Ａを加えてもみこみ、約30分漬け込む。
- 別のボウルにコーンフレークを入れ、手でくだき、薄力粉大さじ5を加える。
- 1にごま油、卵黄と残りの薄力粉を加えてよく混ぜ合わせ、2をまぶし約170℃の油で揚げて、器に盛る。お好みでレモンとハーブを添える。
漬け込み時間は含みません
