あさりのミネストローネ

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メインの食材 あさり
調理時間 16分～30分
カロリー 75Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）
あさり 360ｇ
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/2個
大豆水煮 100ｇ
塩 少々
あらびき黒胡椒 少々
A
水 3カップ
トマト水煮缶 200ｇ
野菜ブイヨン 小さじ4（顆粒）

作り方

  1. キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。あさりは軽く洗う。
  2. 鍋にＡと1の玉ねぎを入れ、火にかける。煮立ったらキャベツ、あさり、大豆水煮を加え、フタをする。あさりの口が開いたら弱火にし、約10分煮たら、塩で味をととのえる。
  3. 器に2を盛り、粗挽き黒胡椒をふる。

2012年04月