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人参のじゃこあえ
人参のじゃこあえ
葉付き人参
5~15分
70Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
葉付き人参
2本
ちりめんじゃこ
30g
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
適宜
人参の根は太めの千切りにし、熱湯でゆでる。葉はそのまま熱湯でゆで、冷水で冷やし、水気をしぼって、4cm長さに切る。
フライパンにごま油とじゃこを入れ、カリカリになるまで炒める。
ボウルに1、2、醤油を入れてあえる。塩で味を調え、器に盛る。
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