さつまいも |
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5~15分 | |
233Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
さつまいも | 100g |
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豚肉小間切れ肉 | 60g |
にんじん | 30g |
長ねぎ | 10cm |
こんにゃく | 30g |
白味噌 | 大さじ1・1/2 |
水 | 2カップ |
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和風顆粒だし | 4g |
酒 | 大さじ1 |
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みりん | 大さじ1/2 |
薄口醤油 | 小さじ2 |
- さつまいもはいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。人参は半月切りに、長ねぎは1cm厚さに切る。こんにゃくは1.5cm角に切り、軽くゆでて水気をきる。
- 鍋にAを熱し、1と豚小間肉を加えて火が通るまで煮る。
- 2にBを加えてひと煮立ちさせ、白味噌を溶き入れ、器に盛る。