3色姫パプリカの柚子胡椒マリネサラダ

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メインの食材 3色姫パプリカ
調理時間 16分~30分
カロリー 202Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(2人分)
3色姫パプリカ 3色各1個
さつまいも 5cm
オリーブ油 大さじ1
揚げ油 適宜
A
柚子こしょう 小さじ1/2
八方だし 小さじ2
レモン汁 小さじ2
オリーブ油 大さじ1

レシピ提供:窪田秀美

作り方

  1. 3色姫パプリカは食べやすい大きさに切る。
  2. さつまいもは薄切りにして水にさらし、水気をよく切って約170℃の油で揚げる。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し1を焼く。
  4. ボウルにAを合わせてよく混ぜ3を加えてマリネする。
  5. 器に2と4を彩りよく合わせて盛る。

2015年10月