ゆばの豆乳がゆ
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白飯 |
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16分～30分 |
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172Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 京平ゆば | 2枚（9×16ｃｍ） |
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| 三つ葉 | 10本 |
| 白飯 | 150ｇ |
| だし汁 | 2カップ |
| 無調製豆乳 | 1/2カップ |
| 薄口醤油 | 適宜 |
- ゆばはひと口大に割り、白飯はザルにあけて水洗いし、ぬめりをとる。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら1の白飯を加え、再び沸騰したら弱火にしてフタをし、混ぜずに約15分炊く。蒸気が上がったらフタをずらし、蒸気をにがす。
- 火をとめてゆばを加え、フタをして約3分置く。2cmの長さに切った三つ葉と豆乳を加え、軽く混ぜて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- 器に盛り、お好みで薄口醤油をかける。
