いちごとチョコレートのマフィン
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いちご |
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16分～30分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| いちご | 4個 |
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| ビターチョコレート | （粗刻み）40g |
| 砂糖 | 60g |
| 塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 40cc |
| 牛乳 | 60cc |
| 薄力粉 | 85g |
| ココアパウダー | 15g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
レシピ提供：山崎しづか
- ボウルに砂糖、塩、サラダ油、牛乳を入れ、泡立て器を使ってよく混ぜ合わせる。
- １に薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるいに入れ、
軽く混ぜる。 - ２にチョコレートを加えて軽く混ぜ、カップに均等に入れる。
- ３の上に４等分に切ったいちごを押し込むようにしてのせ、
１７０℃のオーブンで２３分焼く。竹串で刺して、
ドロッした生地が付いてこなければ焼きあがり。
※調理時間に焼き時間は含まず。
焼いた翌日はラップをして１０秒ほど電子レンジで温めると、焼きたてのふんわり感が戻ります。
