さつまいもと鶏肉の炒め物
 |
さつまいも 鶏モモ肉 |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
244Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| さつまいも | 300ｇ |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 小1枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ナッツ | 30ｇ |
| 山椒 | 適宜 |
| 胡椒 | 少々 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
- さつまいもは洗ってラップに包み、電子レンジで約３分、上下を返してさらに１～２分加熱する。火が通ったら取り出してフォークで粗く崩す。
- 長ねぎは１ｃｍ長さに切り、ナッツは粗く刻む。
- 鶏肉は小さめの角切りにしてＡをもみ込む。
- フライパンにサラダ油を熱して③を軽く色づくまで炒め、酒をふる。
- 長ねぎを④に加え、少ししんなりしてきたらナッツと①を加え、全体に醤油を回しかけて手早く炒め合わせる。仕上げに粉山椒をふる。
ナッツはカシューナッツなどお好みのものをお使いください。
