青梗菜とあさりの蒸し煮

レシピを印刷する

メインの食材 チンゲン菜
あさり
調理時間 5～15分
カロリー 84Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）
チンゲン菜 6株
あさり 200ｇ
にんにく 2片分（薄切り）
絹ごし豆腐 1/2丁
バター 15ｇ
オリーブ油 大さじ1
酒 適宜

作り方

  1. チンゲン菜は縦に4等分する。
  2. 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ったら1を加えて炒める。油が回ったら、あさり、ひと口大に切った豆腐、バターを加え、酒をふり、フタをして約6分蒸し煮に。あさりに火が通ったら、器に盛る。