あさりのオイスター炒め
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あさり |
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5～15分 |
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103Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| あさり | 500ｇ |
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| しょうが | １片分（みじん切り） |
| にんにく | １片分（みじん切り） |
| 葉ねぎ | １０本分（小口切り） |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、葉ねぎ（飾り用に少しとっておく）を入れ、香りがたつまで炒める。
- 1にあさりを入れ、軽く炒めたら酒をふり入れ、フタをして蒸し煮にする。あさりの口が開いたらオイスターソースを加え軽く混ぜ、ごま油を加える。
- 2を器に盛り、飾り用の葉ねぎを散らす。
