こんもり野菜と豚バラ肉の酒蒸し
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豚肉バラ肉薄切り |
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16分～30分 |
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273Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 豚肉バラ肉薄切り | 200ｇ |
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| 大根 | 10ｃｍ |
| にら | 50ｇ |
| にんじん | 1/3本 |
| 白菜 | 2枚 |
| もやし | 200ｇ |
| 酒 | 1/2カップ |
| ポン酢醤油 | 大さじ6 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
- 白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
- 鍋にもやしと1を入れ、食べやすい大きさに切った豚肉をのせる。塩・胡椒をふり、酒をまわし入れる。ふたをして火にかけ、煮立ったら約15分蒸し煮にする。肉に火が通ったら、4cm長さに切ったにらを加え、約3分蒸し煮にする。
- 器に2を盛り、おろした大根をのせ、ポン酢醤油をかける。
