きのこのスーラータン風

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メインの食材 エリンギ
えのき茸
調理時間 5～15分
カロリー 88Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）
エリンギ 50ｇ
えのき茸 50ｇ
はるさめ 20ｇ
葉ねぎ 1本
卵 1個
A
水 2・1/2カップ
中華スープベース 大さじ2
B
酢 小さじ1
豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 春雨は熱湯（分量外）で戻し、水気をきっておく。エリンギは薄切りに、えのき茸は半分の長さに切る。春雨は食べやすい長さに切る。
  2. 鍋にＡを煮立て、1を加えて煮る。
  3. 2にＢ、溶いた卵、4ｃｍ長さに切った葉ねぎを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

2013年11月