いちごのようかん
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いちご いちご |
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16分～30分 |
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141Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- Ａ、Ｂのいちごは水で洗い、水気をよく拭き取って、へたを取る。
- 小鍋にいちごＡを入れ、泡立て器を使ってていねいに潰す。
- ２に粉寒天、水、砂糖を加えて混ぜ、中火にかける。
沸騰したら弱火にして１分ほど煮る。白餡を加え、ムラなく混ぜる。 - 型に３を高さ１cmほど流し入れ、いちごＢを並べる。
型の底を氷水などにあて、急速に冷やし固める。 - 固まったら３の残りを流し入れ、台に軽く打ち付けて表面を
平らにする。粗熱をとり、冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
いちごのほか、バナナやマンゴーなどでもおいしく作れます。
果汁の少ない果物がオススメです。
※調理時間に冷やす時間は含まれません。
※カロリーは14×11×4cmの流し型1個を4人分として算出しています。
