新じゃがいものチンジャオロース

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メインの食材 新じゃがいも
調理時間 5~15分
カロリー 417Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(2人分)
新じゃがいも 250g
ピーマン 1個
パプリカ 1/3個
牛肩ロース薄切り 150g
ごま油 大さじ1
塩・胡椒 各少々
粗挽き黒こしょう  適宜
A
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
大さじ1
砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 牛肩ロース薄切りは細切りにして塩・胡椒し、下味をつける。
  2. 新じゃがいもは太めの棒状に切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで約2分  加熱する。ピーマン、パプリカは細切りにする。
    ※ご家庭の電子レンジにより、調理時間が異なる場合があります。
  3. フライパンにごま油を熱し、1を炒め、火が通ったら2を加え、合わせたAを加えてさらに炒める。最後に粗挽き黒胡椒をふり、器に盛る。

2015年05月