新じゃがいも |
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5~15分 | |
417Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
新じゃがいも | 250g |
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ピーマン | 1個 |
パプリカ | 1/3個 |
牛肩ロース薄切り | 150g |
ごま油 | 大さじ1 |
塩・胡椒 | 各少々 |
粗挽き黒こしょう | 適宜 |
醤油 | 大さじ1 |
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オイスターソース | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
- 牛肩ロース薄切りは細切りにして塩・胡椒し、下味をつける。
- 新じゃがいもは太めの棒状に切り、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで約2分 加熱する。ピーマン、パプリカは細切りにする。
※ご家庭の電子レンジにより、調理時間が異なる場合があります。 - フライパンにごま油を熱し、1を炒め、火が通ったら2を加え、合わせたAを加えてさらに炒める。最後に粗挽き黒胡椒をふり、器に盛る。