アスパラガスのピクルス

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メインの食材 アスパラガス
調理時間 3~5分
カロリー 32Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(作りやすい分量)
アスパラガス 7本
A
1/2カップ
3/4カップ
砂糖 大さじ2
小さじ1/2
黒こしょう 10粒(粒を使用)
ローリエ 1枚(月桂樹の葉)
鷹の爪 1本

作り方

  1. 鍋にAを入れてひと煮たちさせ、冷ましておく。
  2. 熱湯で長さ半分に切ったアスパラガスをゆでて保存瓶などに入れ、1を注ぎ入れる。
    ※2~3日置いてから食べると良い。

ポイント&ヒント

冷ます時間・漬け込み時間は除く

2015年06月