鶏手羽元肉 |
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16分~30分 | |
406Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(3人分)
鶏手羽元肉 | 420g(チューリップ) |
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卵 | 1個 |
揚げ油 | 適宜 |
にんにくすりおろし | 1片分 |
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酒 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
胡椒 | 少々 |
薄力粉 | 大さじ3 |
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片栗粉 | 大さじ3 |
- 手羽元は解凍し、フォークで数ヶ所穴をあけてポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ、冷蔵庫で約20分漬け込む。
- ボウルに水気をきった1、溶いた卵を加えて混ぜ合わせ、Bを加えて全体にまぶす。170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 2を器に盛り、お好みの野菜を添える。