切り干し大根 |
|
16分~30分 | |
399Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
切り干し大根 | 50g |
---|---|
玉ねぎ | 1/2個 |
ベーコン | 30g |
トマトホール缶 | 1缶 |
チキンブイヨン | 100ml |
大豆ドライパック | 100g |
塩・胡椒 | 適量 |
くっきんぐせさみおいる | 30ml |
ごまスコ | 適宜 |
- 切り干し大根は、さっともみ洗いしてから、水で30分ほど戻し、水気を絞っておく。ベーコンは細切りにし、玉ねぎは3mm幅に切る。
- 鍋にくっきんぐせさみおいるを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ベーコン、切り干し大根、大豆を加え、全体をからめる。
- チキンブイヨン、つぶしたトマトホール缶を加え、15分~20分煮込む。塩・胡椒で味を整え、お好みでごまスコを加える。
トマトホール缶はつぶしておく。
チキンブイヨンがなけれななければ鶏ガラスープでもよい。
※調理時間は切り干し大根を戻す時間を除く