アスパラと厚揚げの中華炒め
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厚揚げ アスパラガス |
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5～15分 |
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120Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 厚揚げ | 1枚 |
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| アスパラガス | 1束 |
| エリンギ | 1パック |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/3 |
- アスパラは４cm長さの斜め切りに、エリンギは縦半分に切ってから４～６等分に切る。
- 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから、手で適当な大きさにちぎる。
- フライパンにサラダ油を熱し、③を色づくまで炒めたら①を加える。
- Ａで調味し、アスパラの色が鮮やかになったら②を加え、全体をさっと炒め合わせる。
