玉ねぎと牛肉のたたき
 |
玉ねぎ |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
154Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（４人分）
| 玉ねぎ | １個 |
|---|---|
| 牛もも肉 | 250ｇ |
| 黄パプリカ | １/２個 |
| クレソン | 10ｇ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
- フライパンにサラダ油を熱し、塩・胡椒した２cm厚さの牛もも肉の表面を約３分焼き、アルミホイルに包む。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし薄切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。黄パプリカは薄切りにする。
- 1を器に盛り、2とクレソンをのせる。お好みでポン酢をかけて頂く。
冷やす時間は除きます。
2012年04月
